リアルにアメリカの人が一番好きなソーダは”湿布味のコーラ”ことルートビアなんじゃないかと思う

2016/01/24   -その他の食
 

ルートビア、またはルートビール・・日本では聞き慣れない名前の為、 初めてその名を聞いた人は「ビール」と勘違いしてしまう飲料があります。 事実、筆者が経営していた飲食店でもルートビアを提供した当初、 「 …

失敗なし!誰でも簡単にできるケイジャンチキンのレシピ

2016/01/24   -レシピ

ケイジャンチキンはアメリカンなレストランで必ずと言っていいほどメニューにある気がします。 テクスメクス・メキシカン料理でははずせない1品です。 お店で食べると様々なスパイスが香っていて、とても家では作 …

これさえあれば!万能ケイジャンスパイスのレシピ

2016/01/24   -レシピ

テクスメクス料理に欠かせないケイジャンスパイス。 これを作っておけば、とにかくいろんな料理に使えます。 料理するたびに混ぜるのは大変なのでたっぷり混ぜておきましょう。 粉末のスパイスの配合なので、保存 …

コストコの冷凍エビの活用!自分でつくるシュリンプカクテルのレシピ

2016/01/24   -レシピ

アメリカンオードブルで定番のシュリンプカクテル。 カクテルソースをつけて食べる冷製のオードブルです。 このカクテルソースが簡単にしかも美味しく作れます。 ご紹介するカクテルソースはウォッカを使った大人 …

テクスメクスには欠かせないサルサ(ピコデガヨ)の簡単レシピ

2016/01/24   -レシピ
 

ナチョス、タコス、ワカモレ・・・ テクスメクス料理には欠かせないサルサも手作りすればフレッシュで爽やかに仕上がります。 市販のサルサソースとは一味違った、食べるソースと言っても良いサルサ。 シンプルで …

アメリカンオードブルの定番 デビルドエッグのレシピ

2016/01/24   -レシピ

アメリカのパーティではオードブルとして欠かせないデビルドエッグ。 名前だけ聞くと強烈な味を想像してしまいますが、子供からお年寄りまで楽しめる可愛い卵のオードブルです。 今回はシンプルでオーソドックスな …

コストコの冷凍エビで作るハワイアンなココナツシュリンプのレシピ

2016/01/24   -レシピ

大量に入っているコストコの冷凍エビは便利ですよね。 でもいつもエビマヨ・エビチリ・・・。 マンネリ化してしまっているかたにはココナツシュリンプなんていかがでしょうか。 エビとココナツ!?と思った方もい …

西友に感じる、アメリカのスーパー感。

筆者は普段”手頃にアメリカンを感じられるスポット”を探していますが、 もし住んでいる町に西友があるのなら、西友でもアメリカンを感じられるというお話です。 Walmartグループ 西友は2002年からウ …

君はOfficer Big Mac(ビッグマックポリス)を覚えているか

マクドナルドで、・・いや、 世の中のハンバーガーの中で一番美味しいのは間違いなくBIG MACです。(異論は認めます) 筆者は自分の他にも、グルメバーガーを食べ歩いたにも関わらず最終的にはビッグマック …

Firekingのキンバリーマグの魅力についておさらい。

アメリカンなコレクターズアイテムとして人気のFireking。 特に企業ロゴの入ったアドマグはありえない程の価格がついています。 Firekingブランドのミルクグラス商品は、作られていた時期が短いも …